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怎么用电饭煲做蛋糕

2019-07-17 21:20:39 浏览:

自己在家用电饭锅做面包,不用黄油,不加一滴水,也能做出暄软的面包:

怎么用电饭煲做蛋糕

用料:普通面粉、适量白糖,玉米油,一袋纯牛奶、一个鸡蛋、5克酵母、少许食盐

作法:1、先将牛奶倒入盆中(温热到大约35度),加入酵母化开,打入一个鸡蛋搅匀,加入少许食盐、玉米油搅拌一下。

2、分次加入面粉,搅成大絮状,再加入适量的玉米油(这样使面团更润),下手和成面团。面粉成团后,这时拿起面团在盆中不停的摔打(使面团和油充分的融合)

3、盖上盖子放温暖处醒发。

4、面发好后拿出,在案板上搓揉(用一只手按住面团,另一支手不停的向前推揉),直至揉出手膜(这一步要花的时间长一点)。

5、分成大小均匀的剂子,每个都像揉馒头那样揉成圆形。

6、电饭锅底部和周边都刷上食用油(防粘),将做好了面包坯放入,再二次醒发1个小时。

7、醒发好后在上面刷上蛋液,撒上黑芝麻。

8、盖上盖子,按蛋糕键即可。

 

 

 

 

 

 

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