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儿菜的吃法

2020-07-13 23:27:06 浏览:

  儿菜在平时是很常见的一种蔬菜,吃起来味道是很清香的,尤其是嚼在嘴里,吃起来不带任何的残渣,儿菜的颜色是碧绿的,在吃的时候和辣椒搭配起来,光是看着都让人觉得有食欲,儿菜在平时的吃法也是非常多的,有些人喜欢炒着吃,有些人喜欢凉拌着吃,不管怎样吃营养价值都是很高的。

儿菜的吃法

  儿菜的吃法

  芥菜炒腊肉

  材料:芥菜3颗、腊肉100克、生姜1块、小米椒3个、酱油2茶匙、食盐2克、生抽2茶匙、食用油20毫升

  做法:

  1.芥菜去掉老叶子,洗干净,切片,生姜洗干净切丝,腊肉提前用水泡一下,切片洗干净,小米椒洗干净切碎

  2.起锅倒油,放入腊肉翻炒,炒肉腊肉透明,放入姜丝,米椒碎,翻炒

  3.放入芥菜翻炒3分钟左右,加入生抽,盐,再焖3分钟左右翻炒匀出锅

  排骨炖芥菜

  材料:猪大排500克、芥菜2颗、胡萝卜1根、生姜1块、香葱1根、大蒜2瓣、花椒5粒、干辣椒3个、料酒2茶匙、生抽2茶匙、食盐2克、食用油20毫升

  做法:

  1.猪大排洗干净剁块,芥菜洗干净切块,胡萝卜洗干净切片,生姜洗干净切片,大蒜洗干净,干辣椒洗干净切段,香葱洗干净切段

  2.上锅烧水,凉水放入排骨,料酒大火煮开焯水,捞出

  3.准备砂锅,放入排骨,姜片,大蒜,干辣椒,香葱,加入大半锅开水

  4.大火煮开,换小火,焖煮40分钟左右,放入胡萝卜,芥菜再焖2分钟左右,就开吃了

  培根炒芥菜

  材料:培根100克、芥菜3颗、生姜1块、香葱1根、食盐2克、料酒1茶匙,生抽1茶匙,食用油20毫升

  做法:

  1.培根洗干净,切段,芥菜洗干净切小块,生姜洗干净切片,香葱洗干净切段

  2.起锅烧油,一点点油,放入培根,小火慢煎,煎到出油,铲出

  3.锅底添油,放入芥菜,翻炒,倒入半碗水,焖2分钟左右

  4.放入培根,翻炒匀,加点食盐,料酒,生抽入味,炒匀出锅

  五花肉酱炒芥菜

  材料:五花肉200克、芥菜4颗、生姜1块、鸡精2克、料酒2茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱2茶匙、食用油20毫升

  做法:

  1.五花肉洗干净切片,芥菜洗干净切片,生姜洗干净切片

  2.五花肉加入料酒,食用油,豆瓣酱,姜片腌制30分钟左右

  3.起锅烧油,放入五花肉炒出油,两面都黄喷喷的铲出

  4.锅底留油,放入芥菜翻炒1分钟,放入五花肉

  5.加入豆瓣酱,生抽,食盐,鸡精翻炒匀出锅

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