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夏天吃什么降暑

2019-08-06 22:43:42 浏览:

夏季来临,很多朋友都对每天30多度的高温所困扰,所以今天谈谈美食的小编来给大家分享几种解暑饮品的做法,希望对大家有所帮助

绿豆粥

白米1杯,绿豆1/3杯,水10杯

辅料:冰糖

做法:

1)白米洗净沥干,绿豆洗净泡水3小时左右。

2)锅中加水10杯煮开,放入白米、绿豆,略搅拌,

待再煮滚时改中小火熬煮30 分钟,加入冰糖即可继续熬制十分钟左右,拿出来凉快,放入冰箱冷藏,想吃随时都可食用。

特色:清热解毒、退火气

小贴士:

(1)粥根据自己喜欢的浓稠度去适量加减水量或者熬制时间

(2)冰糖也根据个人喜好的甜度去放

(3)面点师喜欢冰冰凉凉微甜的绿豆粥,所以面点师都是冰镇以后食用,如果比较急还想和凉一点的绿豆粥,可以放冰块

(4)有很多朋友会问,绿豆粥里面放白米做什么,其实他就是让粥的口感有粘稠度,喝起来口感好

(5)做绿豆粥感觉不绿,可以少放一些碱,你会发现颜色马上就变了
 

红豆冰粥

红豆350克,大米250克,水12斤,砂糖150克,

辅料:

草莓果酱15克。椰果10克,小红豆15克。彩豆10克,冰块100克,

制作过程:

1把红豆,大米提前用水泡五个小时左右备用

2把12斤水倒入容器里面烧开加入红豆,大米然后用小火慢煮,煮至粘稠放冰糖,然后搅拌均匀,拿出来晾晾放入冰箱冷藏三个小时拿出来,然后添加彩豆,果酱。椰果,熟小红豆,彩豆,冰块拌匀即可食用

小贴士:

(1)辅料根据个人口味去放即可。

(2)彩豆某宝就有,买不到可以不放

(3)本来想多发几个冰粥配方的。可惜找不到配方了,可能误删了

柠檬汁

柠檬汁30克,柠檬片2片,水200克。冰块200克,蜂蜜或者冰糖适量

制作过程:

把所有材料放一起搅拌均匀即可

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