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葵花籽的营养

2020-05-21 23:25:08 浏览:

  葵花子是一种热量非常高的食物,有很多人都认为经常吃葵花籽会使身体发胖,但是,葵花籽里面含有很多的微量元素和氨基酸,这些营养成分正是我们身体内所需要的,正常的摄取葵花籽里面的能量会使我们的身体变得更加强健,能够帮助肠胃疾病患者恢复肠胃功能,那么葵花籽都有哪些营养呢?

葵花籽的营养

  1/10每100克葵花籽含热量597千卡,蛋白质239克,脂肪499克,碳水化合物13克,钙72毫克,铁57毫克,磷238毫克,钾562毫克,钠55毫克,铜251毫克,镁264毫克,锌603毫克,硒121微克,维生素A5微克,维生素B1036毫克,维生素B202毫克,维生素E3453毫克,胡萝卜素003毫克,叶酸280微克,烟酸48毫克。

  2/10葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  3/10丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

  4/10据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

  5/10对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

  6/10它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

  7/10除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。

  8/10美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。

  美国生物学、医学的专家们,对葵花子的医疗作用进行了研究,证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。

  9/10葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

  10/10葵花子种仁的蛋白质含量为30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富,尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克;最贵重的是葵花子中的油,种仁含油率为50%-55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

  注意事项

  葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于

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