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西蓝花炒虾仁的做法

2019-06-30 23:02:05 浏览:

        西兰花一直都是我比较喜欢的一种食材,但是可能一些人容易和菜花弄混了,以为是绿菜花呢,其实不是西兰花的诸多效用要优于菜花,西兰花本身的营养价值甚至可以排在所有蔬菜的首位!可想而知它们两种的差别了!西兰花的做法也是多种多样,可以炒着吃,也可以凉拌着吃!是一种非常适合人体食用的食材!


当然对于西兰花最为健康的吃法还得是清水煮熟以后直接吃就行!像好多喜欢健身的朋友,他们的早饭必然会有西兰花,然后搭配牛奶也好或者麦片也好就当吃早饭了!

在我家一般是菜花比较多哈,但是也有时候看到朋友发的健身早餐,我也会买一点回家做做看,我就想没时间健身,就吃点西兰花健健胃吧!哈哈~不过好像没啥效果....但是做出来的味道还是非常不错滴!


下面我就跟大家分享我做的西兰花配方!


【西兰花炒虾仁】

食材:

西兰花 1颗

虾仁 适量

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生抽 2勺

淀粉 半勺

白胡椒粉 半勺

耗油 1勺

盐 少许

油 适量

做法:

  1. 将买回来的西兰花掰小朵洗净用盐水泡10分钟!
  2. 起锅烧开水,滴入几滴油,倒入西兰花焯水3分钟,捞出过凉水沥干水分备用!
  3. 将新鲜虾仁放入碗中,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺淀粉和半勺白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟!
  4. 大蒜切片,起锅烧油倒入蒜片爆香!
  5. 倒入腌制好的虾仁翻炒至变色,再倒入备好的西兰花,加入一勺生抽!一勺蚝油和少许盐!
  6. 翻炒均匀后即可装盘出锅!
     

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