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白灼西兰花怎么做

2019-06-30 23:07:22 浏览:

谈谈美食给大家做的这道:白灼西蓝花,炒出来的西蓝花,颜色翠绿鲜嫩,味道浓厚,而且能最大的保持西蓝花的营养。做法简单,在家也可以做出饭店的味道。

白灼西兰花的做法

食材:

西蓝花500克

大葱1根

美人椒2个

老姜1个

美极酱油适量

步骤如下:

1、首先我们准备西蓝花洗净,去除根部,然后改刀成大小均匀的块,这样才能保持烹饪过程中成熟度一样,切好备用

2、大葱1根,去除芯部,然后切成葱丝,切好备用,美人椒2个,去头去尾,去除芯部,切成辣椒丝,(不吃辣的,可以不加),老姜先片成片,然后改刀成细丝,切好备用

3、锅中加水,加入盐1勺调底味,水开后下入西蓝花,加入适量的明油,防止西蓝花的营养流失

4、水开后30秒,沥出,要保持西蓝花的脆度和颜色,放入盘中,撒上葱姜丝

5、锅中烧油,油温五成热,均匀的淋在西蓝花上,再次唤醒葱姜味,烹入蒸鱼豉油或美极(酱油),这道白灼西蓝花就做好了

 

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