Skip to main content
'); })();
 首页 > 午餐

广式肠粉的做法

2019-08-24 23:24:51 浏览:

广式肠粉

广式肠粉的做法

用料

粘米粉80克

澄粉(小麦淀粉)70克

生粉10克

水450克

葱花适量

猪肉适量

酱油适量

白开水(酱料用)小半碗

花生油适量

白糖(酱料用)少量

蒜米适量

 

广式肠粉的做法

  1. 将80克粘米粉,70克澄粉,10克生粉和450克水混合,搅拌均匀,得到粉浆。

  2. 葱花切碎。猪肉剁碎,加入少量白糖,料酒,生粉花生油,酱油,腌制十分钟。

  3. 准备一个大的平底盘子,刷油,倒入粉浆,猪肉,葱花,摊均匀。

  4. 放入大火烧开的锅中,蒸一两分钟(具体时间看各家的火力决定)。掀开锅盖,看到粉浆被水蒸气蒸起大泡,证明熟了

  5. 用平板将肠粉铲起来。酱料的制作:少量花生油下锅煎蒜米,再把酱油,少量白糖,适量白开水倒入小锅中大火煮开,可以根据个人口味加味精,或者鸡精等调味料。

  6. 淋入酱料,滴一点花生油,就可以开吃啦。喜欢辣的朋友可以加辣椒进去,味道很好噢。

微信二维码


吃货们,微信扫二维码、微信搜索  wjh980124  ,都可以随时免费获取最新美食信息哟!

相关文章
无相关信息