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麻辣藕片的做法

2019-09-18 00:22:11 浏览:

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化等作用。莲藕我们平时用来煲汤或凉拌的比较多,下面就让谈谈美食的小编来给大家分享一种常见做法。

麻辣藕片的做法

食材准备:1、莲藕、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、莲藕去皮洗净,切成薄片备用;

2、大葱洗净切末、蒜用菜刀拍扁切末备用;

3、热锅烧油至6成热倒入藕片;

4、藕片煎炒至金黄色即可;

5、藕片盛出备用;

6、锅里加少许油,加入干花椒、干辣椒爆香;

7、加入葱、蒜末爆香;

8、加入藕片翻炒;

9、加入适量盐、花椒粉、五香粉、鸡精、老抽翻炒均匀;

10,、翻炒1分钟左右即可;

11、出锅装盘,麻辣味十足的藕片就做好了,藕片吃起来特别香,做了一大盘上桌分分钟被吃光,家人都说太好吃了,我也觉得藕片这样做比其它做法都要好吃。

12、喜欢这道麻辣藕片的朋友按照上面的做法试试吧。

 

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