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炝拌芹菜的做法

2019-09-18 00:30:10 浏览:

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。今天就让谈谈美食的小编来给大家分享一道常见的做法。

炝拌芹菜的做法

食材准备:芹菜、木耳(提前泡好木耳)、胡萝卜、蒜、干辣椒;

1、芹菜洗净斜着切菱形片;

2、胡萝卜去皮洗净切片、蒜切片备用;

3、锅里水烧开往水里加一小勺食用油,然后把芹菜倒进去;

4、接着把胡萝卜倒进去;

5、最后把木耳倒进去焯2分钟左右捞出;

6、捞出后过凉水;

7、沥干水分备用;

8、锅里烧油至6成热放入蒜片、干辣椒爆香;

9、将干辣椒跟热油一起泼在芹菜上;

10、加入适量盐、生抽、醋、糖、鲜香料;

11、搅拌均匀即可;

12、装盘,一道鲜香爽口的炝拌芹菜就做好了,芹菜吃起来口感特别好,配菜木耳胡萝卜也特别好吃,喜欢吃辣的油炸过的干辣椒很香也很好吃,这盘菜最后吃的盘子里是什么都不剩了,看到家人都喜欢吃,瞬间有一种满足感。

13、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

 

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