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醋溜白菜的家常做法

2019-09-18 00:34:02 浏览:

醋溜白菜是一道很普通的家常菜,做法也很简单,但要做好这道菜并不那么容易,我吃过一些不同人做的醋溜白菜,几乎每个人做的味道都不一样,我结合他们的优点,根据自己的口味对醋溜白菜做了一些改良,我认为味道特别好,下面就让谈谈美食的小编来吧做法分享给大家。

醋溜白菜的家常做法

1、食材准备:白菜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角;

2、白菜洗净先把白菜帮斜着切片备用;

3、再把白菜叶子切片备用(两个分开装)、蒜切片、葱切末备用;

4、热锅烧油至6成热加入适量花椒、一个八角爆香;

5、在依次加入蒜片、葱花爆香;

6、先加入白菜帮翻炒至半熟

7、加入适量盐、陈醋、生抽、糖、翻炒均匀后加入白菜叶翻炒;

8、继续翻炒至菜叶变软即可;

9、出锅装盘,这道美味可口的醋溜白菜就做好了,这道菜的特点是醋香味浓,白菜吃起来脆香爽口,开胃又下饭的一道美味家常菜。我每周都要做一次这个菜给家人吃,家里大人孩子都爱吃。

 

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