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蒜苔炒什么好吃

2020-04-29 00:14:08 浏览:

  蒜苔在我们的餐桌上是很常见的一道食材,吃起来不仅味道美味,营养物质也是非常丰富的,日常生活中喜欢吃蒜苔的人是非常多的,蒜苔不仅好吃有营养,其实蒜苔在平时的做法也是很多的,可以凉拌着吃,还可以腌着吃,还可以炒着吃,其实不管怎样吃,味道都是非常好吃的。

蒜苔炒什么好吃

  怎样炒蒜苔好吃?

  蒜苔炒蛋

  所需食材以及辅料

  主材:蒜苔400g、鸡蛋一只

  辅料类:盐4勺、蚝油一勺、植物油一勺

  详细步骤

  步骤一:先准备好蒜苔以及四勺盐,我们的第一个步骤是,腌蒜苔!把蒜苔切成2厘米左右的小段,然后放入盐,搅拌均匀,放入碗中腌制大约30分钟。就是额外增加了这个步骤,会让蒜苔又嫩又香,炒后也不会变黄哟。

  步骤二:把腌制好的蒜苔冲洗一下,洗去多余的盐分。和鸡蛋、蚝油一起准备好。这样腌制好的蒜苔就会没有蒜气并且自带合适的盐味啦。炒什么都会很入味的!

  步骤三:平底锅放入植物油,中火烧热后放入蒜苔,翻炒10秒钟即可,此时千万不要翻炒太久!然后推到锅边。

  步骤四:打入一个鸡蛋,用筷子轻轻滑散,然后快速放入一勺蚝油,这里推荐用筷子来翻炒而不是用铲子,筷子在滑蛋方面会更加灵活好用。待所有蛋液全部凝固成型后就可以快速的盛盘上桌啦!

  小贴士

  蒜苔含有辣素和大蒜素,是非常好的天然杀菌药,可以抑制大肠杆菌和多种病原体的生长,可以多给家人食用,尤其是孩子吃,提升免疫力,预防流感都有很好的食疗作用哟!

  什么食物不能和蒜苔一起吃

  蒜苔+韭菜:这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化,使人的身体感到难受。

  蒜苔+地黄:两种菜分开吃营养价值都十分的丰富,但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养,不利于人体的吸收。

  蒜苔+大葱:两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果。

  蒜苔+何首乌:两种菜分开吃营养价值都十分的丰富,但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养,不利于人体的吸收。

  哪些人不适宜吃蒜苔

  1、便秘患者不宜吃蒜苔

  经常吃蒜苔会导致人体内消化能力变差,使人们不能正常的排便,造成肠胃难受的效果,所以肠胃消化不好或者经常便秘的人不宜吃蒜苔。

  2、视力不好的患者不宜吃蒜苔

  经常吃蒜苔会导致视力下降,影响视力,所以视力不好的人应该少吃蒜苔。

  3、肝病患者不宜吃蒜苔

  肝病患者,不适宜过量食用蒜苔,有肝病的人过量食用蒜苔,会造成肝功能障碍,使病情更加严重,或者会使病情再次复发。

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