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韭菜猪肉饺子怎么做好吃

2019-08-06 22:40:21 浏览:

韭菜猪肉饺子

韭菜猪肉饺子怎么做好吃

用料

韭菜半斤

猪前腿肉1斤

鸡蛋2个

饺子皮1斤

 

韭菜猪肉饺子的做法

  1. 韭菜切碎

  2. 猪肉剁碎

  3. 鸡蛋打进去 放盐适量 酱油少许

  4. 将刚刚切好的韭菜加入 用筷子搅拌均匀(⚠️注意要同方向搅拌!) 搅拌均匀后加油少许继续搅拌(加油可以锁住水分 使馅不沾皮 皮不易破 增加香味 口感更佳)

  5. 开始包饺子啦!(最后一定要捏紧哦)

  6. 完成✅ 放冰箱速冻 半小时后装袋放入冰箱冷冻柜保存

  7. 补充一步 我们家的料碗配方:放干辣椒 淋上热油(独家秘方 贼香!) 加酱油 生抽 麻油 醋(醋按个人口味加)

小贴士
韭菜洗净等晾干水 因为韭菜本身含水分 如果不晾干 饺子馅的水分过多会影响口感

 

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