Skip to main content
'); })();
 首页 > 早餐

鸡蛋羹怎么做才滑嫩

2019-09-22 21:43:07 浏览:

关于“鸡蛋羹怎么做才滑嫩?”大家一定都有自己的看法。因为这道菜是每个宝妈和奶奶的必备技能,相信有孩子的家长都知道这道菜特别受小宝宝们的喜爱,营养又滑嫩,几乎是每个宝宝的日常必需品了!

相信大家也过这样的疑虑?为什么饭店做的又滑又嫩,跟果冻一样特别好吃。自己在家做的呢,又老还有很多蜂窝!我刚开始做的时候也是这样,宝宝都不喜欢吃,后来经过多次尝试,终于做出来又滑又嫩,跟果冻一样的鸡蛋羹,宝宝特别喜欢,下面就让谈谈美食的小编来和大家分享一下做法……

鸡蛋羹怎么做才滑嫩

食材用料:两个鸡蛋、适量温开水、食盐适量、香葱适量、生抽适量、香油适量、保鲜膜适量

一、先将两个鸡蛋加入少许食盐打散,打散后会有些许泡沫。

二、将泡沫用漏网过滤干净,没有漏网的可以用勺子将泡沫撇干净就行。

三、加入适量温开水,开水大概是蛋液的一点五倍,然后搅拌均匀。〈温开水温度不要太高,有点温度就行,常温的也可以〉

四、蛋液上裹上保鲜膜,上面用牙签扎少许洞洞。

五、锅中水烧开后,放入裹好的蛋液,大火蒸七到十分钟,一定不要太久,当然如果一成做的多的话时间肯定是要延长的!

我这里用的鸡蛋是自己家鸡下的蛋,所以看起来比较黄一点,一般肉鸡的蛋会发白!

微信二维码


吃货们,微信扫二维码、微信搜索  wjh980124  ,都可以随时免费获取最新美食信息哟!