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寿司的做法

2019-06-10 20:44:41 浏览:

  夏天偶尔会不喜欢吃油腻的菜,看到大家都在做寿司,于是就想自己做寿司吃,可以依照自己的喜好随意的添加食材,再蘸点自己喜欢的调料味道好极了,而且也可以当做便当带到公司和同事一起吃哦。

   寿司

 

  主料:粳米250克、寿司海苔2张、三文鱼适量、北极贝适量、肉松10克

  配料:胡萝卜条少许、黄萝卜条少许、寿司帘1张、寿司醋适量

  寿司的做法:

  1.金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟,冷却备用。

  2.米饭中滴入少许寿司醋,带上一次性手套抓匀。

  3.寿司帘上放一张海苔,抓取适量拌好的米饭放在海苔上,在略靠近自己的位置,约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条,然后卷起捏紧。

  4.刀双面沾水抹匀,切成小块。

  5.取米饭捏成椭圆形,摆上两片北极贝,用细条状的海苔从中间绑起定型即可。

  6.将三文鱼切成条状,也是一样的做法,就是三文鱼寿司。

  小贴士

  1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。

  2、当寿司卷成型,多次用力按压紧实,以防在切的时候散开。

  3、卷寿司:一只手拎起寿司帘的前端,另一只手卷起寿司,注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去,等寿司卷好成型后,再将寿司帘前端卷进去,用手多次按压,使寿司紧实不散塌。

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