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五彩肥牛饭团的做法

2019-06-10 20:46:13 浏览:

      相信很多人还是觉得饭团就是紫菜叶加上米饭吧,但是今天给大家带来一种既好吃又好看的饭团的做法——五彩肥牛饭团

五彩肥牛饭团的做法

  主料:肥牛150g 、紫甘蓝 适量、米饭 一碗、海苔四片、胡萝卜1根、芦笋 9根

  调料:盐少许、油少许

  五彩肥牛饭团做法

  1、胡萝卜洗干净去皮,芦笋洗干净,去掉根部老的部分。

  2、紫甘蓝切碎,胡萝卜切碎,芦笋切碎。

  3、肥牛焯水,焯熟后切一下,方便做饭团的时候夹在中间。

  4、热锅,加入一点点橄榄油,倒入胡萝卜和芦笋翻炒,加少许盐调味。

  5、大火翻炒1-2分钟即可。

  6、肥牛也要炒一下哦。可以参考日式肥牛饭的做法,加入肥牛饭酱汁翻炒即可。

  7、把炒好的胡萝卜芦笋倒入盛有米饭的碗中。

  8、均匀搅拌。

  9、继续加入紫甘蓝。

  10、拌均匀。

  11、三角模具,底部放一些拌好的饭。

  12、加入炒好的肥牛。也可以加入卤肉,肉松,芝士等。不加入肥牛的话就把模具填满,做成五彩饭团。

  13、再盖上一层拌好的饭。

  14、盖上盖子用力压实。

  15、脱模。

  16、海苔装饰下。

  小贴士

  1、食材我可以加入西蓝花,彩椒,鸡蛋等。米饭不要太硬了不然不好成型。没有模具的话可以放在保鲜膜里,用手捏成三角形状,或者做成圆形饭团哦。

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