用微波炉简单做面包的方法
1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。
2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡。
3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲。
5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团
6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走
7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，
电饭锅做面包简单方法不用糖和牛奶
在家做面包时，可以使用电饭煲，而不使用牛奶和糖。以下是使用电饭煲制作面包的基本步骤：
材料：
- 高筋面粉：适量
- 干酵母：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 准备面团：将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团开始成形。
2. 揉面：将面团放在台面上，用手揉搓面团约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积大约增加1倍。
4. 分割：发酵好的面团取出，排除多余的气体。将面团分割成适当的大小。
5. 二次发酵：将分割好的面团放在电饭煲的内胆中，再次进行发酵，直到面团再次膨胀起来。
6. 烘烤：将电饭煲设置为烘烤模式，温度设为180-200摄氏度。放入面团，盖上电饭煲盖，烤制大约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色。
7. 取出：烤好的面包取出电饭煲，放在冷却架上待凉。
虽然在制作面包时没有使用牛奶，但如果喜欢可以适量添加其他液体，如水或果汁，以增添面包的口感和味道。另外，可以根据个人偏好添加其他配料，如干果、坚果或香料，以增加面包的口感和风味。
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
4.电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
5.倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受亲手烘培的面包了
最简单的小面包怎么做
原料：
高筋粉 (250g)、清水 180ml、酵母 5g、食盐 5g、油 30ml
步骤：
1/5揉面团
将面粉、盐、酵母和油混合揉，后一点点地加水揉至光滑。
2/5醒发
将揉好的面团放进醒发箱2小时后再取出。
3/5搓形
将醒发后的面团分成两份，搓成梭子形。
4/5发酵
再次醒发，发酵到两倍大后划刀，撒粉。
5/5烤面包
烤箱预热220°，底部放一个不加水的烤盘，将面包放进烤箱，大约30分钟后即可取出
小麦做面包的简单方法
小麦粉
500克
天然黄油
10克
常温纯净水
310克
干酵母粉
5克
斯佩尔特小麦面包 Spelt Bread的做法步骤
步骤 1
space1 干酵母粉溶解备用，所有材料混合成团。
步骤 2
space2 反复搓揉面团至光滑；密封，第一次发酵30分钟后，分切410克；第二次发酵30分钟；将面团拍平翻面卷折呈长条形状，第三次发酵40分钟，表面撒高筋面粉划十字。
步骤 3
space3 烤箱预热至200度，放入面团烘烤30分钟左右。
以下是一个基本的低筋小麦粉面包的制作步骤：
1. 准备材料：低筋小麦粉、酵母、糖、盐、温水、油或黄油。
2. 激活酵母：将酵母和少量温水混合，加入一小勺糖，静置几分钟，直到酵母开始起泡。
3. 混合面团：将低筋小麦粉、糖和盐混合在一个大碗中。逐渐加入激活的酵母和温水，搅拌均匀。然后加入油或黄油，继续搅拌至面团光滑。
4. 揉面：将面团倒在台面上，用手揉搓约10-15分钟，直到面团变得柔软、有弹性，并能拉出薄膜状。
5. 发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积大约增加一倍，通常需要1-2小时。
6. 面团整形：发酵后，将面团取出，轻轻排气，然后根据自己的喜好将面团分割成适当大小的面团块。
7. 最后发酵：将面团块放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行最后的发酵，大约需要30-60分钟，直到面团块再次膨胀。
8. 烘烤：预热烤箱至180-200摄氏度，将面团块放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到面包表面呈金黄色。
9. 冷却：将烤好的面包取出，放在网架上自然冷却一段时间，然后即可享用。
请注意，以上步骤仅为基本参考，具体的配方和步骤可能因不同的低筋小麦粉品牌和个人口味而有所不同。建议参考所使用低筋小麦粉的包装上的说明或寻找专门的低筋小麦粉面包食谱进行制作。
1.准备材料：麦芯粉300克、蛋液40克、牛奶140克、白糖30克。 色拉油35克、盐2克、番茄酱、燕麦片。
2.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
3.发酵好的面团取出排气。均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。
4.取一个小面团擀成薄饼，备好番茄酱。取一个小饼，加入适量的番茄酱，包起来捏紧收口，避免漏出汁液。把所有的包都包好后，码入烤盘。
5.放入烤箱45度二次发酵40分钟。二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上燕麦片。
6.再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟左右即可。
简易小面包的做法
小面包制作很容易，不用面包机，也不用费力揉面团，面包松软又拉丝。
这些食材都跟普通面包是一样的，不同的是，这款面包非常省力气，揉面的过程不超过5分钟。
把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。
所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。
面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。
把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。
看，面团并不光滑，但是也不沾手。揉好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。
松弛的面团又长大了，仍然不光滑，没关系，可以制作了。把面团切成8份。
逐个滚圆。擀成面片，厚度相当于两个饺子皮。
从一侧卷起，尽量卷紧些。卷好的面团可以直接放在土司模里面，就可以成为一个大面包，
我是要做零食用，所以越小越好，把每个面卷又切成2半。放入烤盘等待发酵。
也可以放在蛋糕模里发酵。发酵的过程至少需要2小时，
烤箱预热180度，20分钟。颜色金黄就好了。
看看底部，看看表面。
面包非常小个，250g面粉做出16个面包。刚脱模的样子。
看内部的组织，拉丝有木有？沾一点酸奶太好吃了。
做蒸面包的简单方法
用料
鸡蛋 3个
酵母 3克
白糖 30克
牛奶 20克
面粉 300克
食用油 15克
白糖 30克
简单易学的蒸面包的做法步骤
步骤 1
搅成絮状，放入食用油，揉成面团。
步骤 2
将面团放在面板上推拉揉搓，揉大约20分钟，揉出一层薄膜，揉光滑放入盆里，密封发酵至两倍大。
步骤 3
面板上放少量小苏打，把发好的面揉匀排气，之后切成小块揉圆，磨具刷油，将揉好的面团放进去，盖保鲜膜二次发酵至两倍大。
步骤 4
将发酵好的面团上面刷蛋黄液，在盖上保鲜膜。
步骤 5
锅内烧水，水开后放入锅内，蒸大约40分钟。
步骤 6
这就是蒸好的的面包。
